Belt Blancher использует пар в качестве источника тепла. Сырьё равномерно подаётся на конвейерной ленте и проходит через зону бланширования при высокой температуре, что обеспечивает эффективное ингибирование ферментов и стерилизацию. После бланширования продукт быстро охлаждается и разгружается.

Барабанная машина для бланширования картофеля оснащена плавно вращающимся барабаном, который равномерно погружает нарезанный картофель в горячую воду, обеспечивая полный контакт с водой и предотвращая повреждение ломтиков. Многоступенчатая конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и стабильный эффект бланширования.

Французский бланширователь для картофеля фри изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304 и оснащён усовершенствованной системой теплообмена. Точный контроль температуры, времени обработки и потока обеспечивает равномерное бланширование, предотвращает потемнение продукта и помогает сохранить его структуру и текстуру.
Непрерывная регулировка скорости транспортировки позволяет легко интегрировать оборудование в производственную линию, включая последующие этапы нарезки и жарки. Оборудование отличается низким энергопотреблением, простотой эксплуатации и удобством обслуживания.