Линия по производству картофельных чипсов
Автоматическая линия производства картофельных чипсов включает полный комплекс оборудования: систему удаления камней и мойки картофеля, очиститель, инспекционный стол, резательную машину, систему промывки, бланшер, сушильную систему, фритюрницу, оборудование для удаления излишков масла, систему приправки и автоматическую упаковочную машину.
Вся производственная линия оснащена высокоавтоматизированной системой управления, обеспечивающей стабильную работу и непрерывное производство. Линия позволяет выпускать картофельные чипсы высокого качества в промышленных объемах, а также может быть адаптирована для производства свежих картофельных чипсов по индивидуальным требованиям заказчика.
Линия включает в себя:
- систему мойки картофеля;
- паровой очиститель;
- высокоскоростную машину для нарезки (слайсер);
- систему удаления крахмала;
- бланшер;
- сушилку горячего воздуха;
- непрерывную фритюрницу;
- вибрационную машину для удаления излишков масла;
- систему воздушного охлаждения;
- барабанную машину для нанесения приправ;
- автоматическую упаковочную систему.
Оборудование оснащено интеллектуальной системой централизованного управления на базе ПЛК с регулировкой частоты, что обеспечивает стабильную работу всей линии и точный контроль производственного процесса.
Система эффективно удаляет поверхностный крахмал с картофеля и снижает впитывание масла во время жарки. Благодаря технологии рекуперации тепла линия обеспечивает высокую энергоэффективность.
Готовые картофельные чипсы имеют:
- равномерный золотистый цвет;
- хрустящую текстуру;
- стабильное качество продукции.
Линия поддерживает производство различных вкусов, включая классические, острые, барбекю и другие варианты.
Производительность: от 100 до 1000 кг/ч.
Оборудование имеет сертификаты CE и ISO9001 и поставляется с комплексным сопровождением:
- проектирование решения;
- монтаж и запуск оборудования на объекте;
- техническое обучение персонала;
- долгосрочная сервисная поддержка.
Это комплексное решение «под ключ» для предприятий пищевой промышленности.
100 кг/ч, 300 кг/ч, 500 кг/ч, 1000 кг/ч
